小麦アルブミンとは　｜　【黄金の麦力】健康一筋！３０日間お試しセット（１，９８０円）

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小麦アルブミンとは

◆黄金の麦力の秘密『小麦アルブミン』とは？◆

小麦アルブミンは小麦の水溶性タンパク質を抽出したものです。従来、小麦のタンパク質は食品加工用の「つなぎ」として利用されてきましたが、水溶性の画分に哺乳類のアミラーゼを阻害する作用があることが分かりました。これにより、体内での糖質の消化を遅らせて血糖値の上昇を抑制する効果が期待できます。

血糖値が異常に高い人も正常範囲の人も、食後の血糖値は上がります。早食いや過食をすればするほど、急激に上昇してしまいます。急激に上昇した血糖値を元に戻すために、膵臓からはインスリンが過度に分泌され、それが膵臓に負担をかけることになります。しかし、小麦アルブミンは食後の急激な血糖値の上昇を緩和するので、インスリンの分泌が少なくてすみ、膵臓への負担が軽減されます。

つまり、食事と一緒に小麦アルブミンを摂っていれば、血糖値の急激な上昇を抑え、膵臓の負担を軽くすることができるのです。血糖値が正常範囲の人は、膵臓からすぐにインスリンが分泌されて、短い時間で血糖値が元に戻るのですが、血糖値が異常に高い人はインスリンの分泌が遅れ、インスリンの効き目も悪くなっているので、血糖値がなかなか元に戻りません。でも、小麦アルブミンを食事の時に摂れば、血糖値の上昇を抑えてくれますから、食事を制限するのと同じ効果が得られるわけです。